Ֆրանսիայի հարավում գտնվող Օքսիտանիայի ֆերմերները աճեցնում են էկզոտիկ մրգեր և բույսեր՝ դրանք ֆրանսիացի խոհարարներին վաճառելու համար: Նպատակը՝ նվազեցնել այս մթերքների ներմուծման արդյունքում առաջացած ածխածնի հետքը: