Մատչելի հղումներ

Մարտի 17-ին  Իռլանդական ավանդույթների համաձայն նշվում է սրբերի գերագույն  հովանավորի՝ Սենթ Փեթրիքի օրը


Տոնակատարությունը մեծ շուքով են նշում նաեւ ԱՄՆ-ում, իսկ մասնակիցները պարտադիր չէ, որ ունենան իռլանդական ակունքներ։ Տոնակատարության ժամանակ ընդունված է մեծ քանակությամբ գարեջուր խմել։ Թեպետ այդ պատճառով է, որ առողջապահության ապագա աշխատակիցներին լրջորեն մտահոգում է մասնակիցների առողջությունը։ Համալսարանական ուսանողների մի խումբ այժմ աշխատում է նոր տեսակի՝ ավելի առողջարար գարեջուր պատրաստելու մասին։
ԱՄՆ-ի տարբեր շրջաններում Սուրբ Փատրիկի օրվան նվիրված տոնակատարության շքերթին մասնակցում են բազմաթիվ նվագախմբեր։
Իսկ ամենամեծ շուքով տոնակատարությունը թեպետ նշվում է Նյու Յորք քաղաքում։ Իռլանդական ակունքներ ունեցողները, ինչպես նաեւ միջոցառմանը մասնակցելու ցանկացող տեղացիները մեծ բոցավառությամբ են մասնակցում Սուրբ Փաթրիկի տոնակատարությանը։
Իսկ աշխարհում ամենամեծ շուքով այս տոնակատարությունը նշվում է Նյու Յորք քաղաքում։ Իռլանդական ակունքներ ունեցողները, ինչպես նաեւ այլոք մեծ բոցավառությամբ են մասնակցում Սուրբ Փաթրիկի տոնակատարությանը։ Սովորաբար շքերթներից հետո եւ հաճախ նույնիսկ մինչեւ շքերթը, իռլանդական ծագում ունեցող ամերիկացիները եւ պատվարժան իռլանդացիները միջոցառման սկսվելու առաջին իսկ պահից սկսում են խմել կանաչ գարեջուր։
Խմելը երբեք չի եղել առողջարար, սակայն գարեջուրն առանձնանում է իր սննդարար հատկանիշներով։ Գարեջուրը, ինչպես եւ գինին հարուստ են վինտամին Դ-ով, հանքանյութերով եւ ածխաջրերով։ Իսկ գինու բաղադրության մեջ պարունակվող ֆիտոալեքսիցին նյութն ունի հակաքաղցկեղային հատկություն։ Հետազոտությունները պարզել են, որ սրտանոթային եւ քաղցկեղ հիվանդությունից մահացության դեպքերն ամենացածրն են մասնավորապես գինի օգտագործողների շրջանում։
Խմելը երբեք չի եղել առողջարար, սակայն գարեջուրն առանձնանում է իր սննդարար հատկանիշներով։ Գարեջուրը, ինչպես եւ գինին հարուստ են Բե կենսանյութով, հանքանյութերով եւ ածխաջրերով։ Իսկ գինու բաղադրության մեջ պարունակվող ֆիտոալեքսիցին նյութն ունի հակաքաղցկեղային հատկություն։ Հետազոտությունները պարզել են, որ սրտանոթային եւ քաղցկեղ հիվանդությունից մահացության դեպքերն ամենացածրն են մասնավորապես գինի օգտագործողների շրջանում։
Ուսանողները գարեջրի նոր տեսակ ստեղծելու համար փոփոխություններ են մտցրել հումքի ՝թթխմորի բաղադրության մեջ։ Ուսանողները գարեջրի նոր տեսակ ստեղծելու համար փոփոխություններ են մտցրել թթխմորի բաղադրության մեջ։ Իսկ այս գաղափարը ծագել էր կատակելու ժամանակ։ Ուսանողները պատմում են, որ մարդիկ մշտապես հետաքրքրվում են այս բնագավառում նրանց արձանագրած առաջընթացի մասին։
ԱՄՆ-ի խնաութներում հնարավոր չէ գնել բուժիչ հատկություններ ունեցող կենսաբանորեն մաքուր այս գարեջրից, քանի որ շուկաներում հայնտվելու համար անհրաժեշտ է ԱՄՆ-ի սննդի եւ դեղորայքի վարչության թույլտվությունը, քանի որ այս դեպքում սովորական գարեջրի թթխմորը ենթարկվել է գենետիկական փոփոխության։ Իսկ մինչ այդ ոգելից այս խմիչքի սիրահարները պետք է բավարարվեն գարեջրի բաղադրության մեջ բնականից պարունակվող սննդարար նյութերով։ Նաեւ հասկանալի է, որ այս հանգամանքը չէ, որ մտահոգում է գարեջուր խմողներին։



XS
SM
MD
LG