Ծովի մակարդակից գրեթե 2500 մետր բարձրության վրա նրա փոքրիկ Bosque Viejo ֆերման արտադրում է մուսկատ, և մեկ այլ յուրահատուկ «criollo» տեսակի քաղող: Անապատում խաղող աճեցնելը հեշտ գործ չէ։ Էսպինդոլան պայքարում է ջերմաստիճանի ծայրահեղ տատանումների և արևի ծայրահեղ ճառագայթման դեմ: