Նոր բուրմունք մշակելու և կատարելագործելու համար ամիսներ, իսկ երբեմն նույնիսկ տարիներ են պահանջվում։ Մինչդեռ որոշ տեխնոլոգիական ստարտափներ արհեստական բանականության միջոցով րոպեների ընթացքում ստեղծում են յուրահատուկ բույրեր։